Lò vi sóng trong hầu hết các gia đình vẫn chỉ được sử dụng để hâm nóng thức ăn hoặc làm bánh mì nóng với pho mát nóng chảy, nhưng ngay cả những lò vi sóng thông thường cũng không hạn chế được điều này. Có tin đồn về sự nguy hiểm của lò vi sóng, nhưng nếu bạn làm theo một số lời khuyên đơn giản, thì mọi tiêu cực có thể được xóa bỏ và thưởng thức những món ăn lành mạnh và chất lượng cao.
Lò vi sóng hiện đại bổ sung cho bếp và thậm chí thường có khả năng thay thế nó. Những ai có căn bếp nhỏ thì nên chú ý đến lò vi sóng để thay thế lò nướng. Xét cho cùng, lò vi sóng không chỉ hâm nóng thức ăn và rã đông thực phẩm mà còn có thể nấu chín thức ăn một cách hoàn hảo. Lò vi sóng có hiệu suất cao: tất cả năng lượng được sử dụng để nấu ăn, không làm nóng không khí.
Một số người thấy thức ăn trong lò vi sóng không tốt cho sức khỏe. Đó là một huyền thoại. Lò vi sóng có sóng radio giống như radio thông thường, nhưng ở tần số khác và công suất cao hơn. Tuy nhiên, không có bức xạ tồn dư trong thực phẩm. Các nhà khoa học cho rằng nhờ có lò vi sóng ở các nước phát triển, tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày đã giảm xuống, vì công nghệ nấu ăn rất giống với phương pháp chế biến hữu ích nhất - hơi nước.
Các chế độ
Trong lò vi sóng, bạn có thể nấu các món chính, súp, ngũ cốc, món tráng miệng và đồ ăn nhẹ nóng. Tuy nhiên, tất cả phụ thuộc vào các chức năng và chế độ được tích hợp sẵn. Ví dụ, để nướng bánh, tốt hơn là nên mua một lò vi sóng có đối lưu, khi đó quạt sẽ phân phối khí nóng đều, giúp nướng bột với chất lượng cao. Tuy nhiên, với một số công thức, các món nướng cũng có thể được nấu bằng cách sử dụng cài đặt lò vi sóng thông thường. Ngoài ra, chức năng đối lưu sẽ tăng tốc độ nấu nướng. Và đối với những người yêu thích đồ chiên, có lò nướng với vỉ nướng.
Chén đĩa
Đất nung, sành sứ, gốm sứ, nhựa đặc biệt và thậm chí cả cốc giấy đều được dùng làm bát đĩa trong lò vi sóng. Điều chính là bát đĩa không bị bám bụi bạc và vàng, nếu không nó sẽ gây ra phóng điện nhỏ.
Lời khuyên hữu ích
- Đảm bảo rằng cửa lò sạch sẽ và bằng phẳng, đóng chặt, thỉnh thoảng chú ý đến tình trạng của miếng đệm cao su bên trong cửa lò. Nếu nó bị bẩn hoặc bị hỏng, lò vi sóng sẽ bị rò rỉ. Rò rỉ được chỉ ra do nhiễu sóng vô tuyến ảnh hưởng đến hoạt động của đài và điện thoại di động.
- Không bịt các lỗ thông gió của lò bằng các vật lạ. Dây nguồn không được chạm vào các bề mặt nóng.
- Không bật lò vi sóng trống, nếu không thiết bị tạo ra sóng điện từ sẽ bị hỏng.
- Nếu thể tích lò vi sóng dưới 24 lít, không nên đặt đĩa nặng hơn 3,5 kg lên bàn xoay.
- Nếu bạn muốn hâm nóng một thứ gì đó nhỏ (chẳng hạn như một chiếc bánh sandwich), hãy đặt một cốc nước vào trong khoang: lò vi sóng phụ sẽ làm ấm nó.
