Các nhà sản xuất thiết bị gia dụng hiện đại cung cấp sự lựa chọn của hai loại bếp - bếp từ và bếp gốm thủy tinh. Thiết kế của các tấm như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với bất kỳ tai nghe hiện đại nào. Nhưng chúng khác nhau như thế nào?
Lựa chọn tốt trong hai lựa chọn
Điều quan trọng đối với bất kỳ bà nội trợ nào cũng phải biết bảng điều khiển đã mua có hiệu quả như thế nào, trong khi thiết kế và vẻ đẹp không bị phai mờ. Các bề mặt cảm ứng và gốm thủy tinh nhanh hơn nhiều lần so với các bề mặt khí trước đây của chúng. Bếp từ sẽ đun sôi một lít nước trong ba phút, bếp gốm thủy tinh trong năm phút và bếp gas truyền thống mất chín phút.
Bếp gas thông thường có thể là một mối đe dọa tiềm ẩn khá khó chịu nếu có trẻ nhỏ trong nhà, vì nó nóng lên theo mọi hướng và bạn rất dễ bị bỏng.
Các bề mặt thủy tinh-gốm lý tưởng dẫn nhiệt dọc theo trục thẳng đứng và thực tế không nóng lên trong mặt phẳng nằm ngang. Điều này có nghĩa là chỉ có khu vực dưới nồi hoặc chảo được làm nóng đáng kể trong khi nấu.
Đối với những bề mặt này, đường kính của vùng nấu và xoong phải khớp chính xác. Nếu chảo quá nhỏ so với mặt bếp điện, nó có thể quá nóng bề mặt và nồi quá lớn để lại những vết hằn khó coi.
Tính năng của sưởi ấm cảm ứng
Bếp từ làm nóng dụng cụ nấu, không làm nóng bề mặt. Nhờ đó, không khí không bị nóng lên trong nhà bếp, đặc biệt có giá trị trong thời tiết nóng bức. Tại các buổi thuyết trình khác nhau, họ thường trình diễn mẹo sử dụng bếp từ - chảo được di chuyển một nửa qua đầu đốt, và đá hoặc sô cô la được đặt trên khay thứ hai. Sau một vài phút, nước sôi trong chảo, và sô cô la hoặc đá thậm chí không thể tan chảy. Cảm ứng điện từ chỉ làm nóng dụng cụ nấu. Đầu đốt bật nếu có xoong trên bếp, nhưng bạn nên tháo nó ra và bếp sẽ tự động tắt. Các tấm cảm ứng cho phép bạn quên đi lượng sữa chạy khủng khiếp, bởi vì nó đơn giản là không dính vào bề mặt.
Không đặt xoong ướt trên bếp gốm thủy tinh nóng, vì điều này có thể làm hỏng bề mặt.
Cả hai bề mặt cảm ứng và thủy tinh-gốm đều yêu cầu mua dụng cụ nấu ăn mới. Bề mặt cảm ứng sẽ không hoạt động trên thủy tinh, đồng thau, đồng, sứ, gốm sứ và nhôm. Để kiểm tra xem chiếc chảo bạn thích có phù hợp với bếp của bạn hay không, hãy đưa một nam châm vào nó. Nếu nó được thu hút ở phía dưới, thì các món ăn sẽ phù hợp với bạn.
Bề mặt gốm thủy tinh yêu cầu chảo có đáy phẳng, phẳng và chúng không được làm bằng nhôm hoặc đồng, vì những kim loại này để lại vết trên gốm thủy tinh.
