Bất cứ ai đã từng thưởng thức bánh mì homemade sẽ nhớ mãi hương vị tuyệt vời, có một không hai của nó, hoàn toàn khác với hương vị bánh mì nhà máy mua ở cửa hàng.
Tất nhiên, không nhiều người dám có một chiếc lò nướng kiểu Nga trong nhà và đặt bột trước khi mặt trời mọc, nhưng giờ đây đã có một giải pháp tuyệt vời cho cư dân thành phố hiện đại, cho phép bạn có được bánh mì mới nướng một cách nhanh chóng và dễ dàng - điều này là một nhà sản xuất bánh mì gia đình. Thiết bị đa năng này sẽ không chỉ giúp bạn nướng bánh mì thông thường mà còn cho phép bạn nếm bánh mì với nhiều loại phụ gia khác nhau, nhào bột, làm bánh cupcake hoặc bánh Phục sinh, và thậm chí làm mứt.
Để lựa chọn một chiếc máy làm bánh mì trong số nhiều dòng máy hiện có, chúng ta hãy cùng làm quen với các chức năng mà các thiết bị gia dụng này có.
- Chức năng cơ bản mà hầu hết tất cả các kiểu máy đều có: lựa chọn mức độ giòn của vỏ bánh mì (từ nhạt đến đậm), khả năng nhào bột với bất kỳ thành phần và độ đặc nào, từ men đến bột nhào cho bánh pizza hoặc bánh bao, nướng bánh mì baguettes kiểu Pháp, đặc trưng bởi lớp vỏ giòn với phần giữa mềm. Ngoài ra, chế độ nướng tăng tốc thường được tìm thấy, giúp giảm thời gian nướng bánh mì từ 4 đến 2 giờ với chi phí làm giảm chất lượng bánh mì một chút.
- Các mẫu đắt tiền hơn cũng có thể: nướng bánh mì Borodino, bánh ngọt và bánh nướng xốp, bánh mì không men, bánh mì làm từ bột thô, lúa mạch ngọc trai, kiều mạch, ngô và bột gạo, làm mứt và bánh ngọt với sô cô la, đường và mật ong. Hãy suy nghĩ về những chức năng bạn cần. Ví dụ, bệnh nhân tiểu đường có thể thấy thú vị nhất khi nướng bánh làm từ gạo hoặc bột kiều mạch (có thể dễ dàng làm loại bột này tại nhà từ loại ngũ cốc thích hợp), những người ăn kiêng sẽ muốn nướng bánh mì cám, và trẻ em sẽ thích bánh ngọt.
- Một khía cạnh quan trọng trong hoạt động của máy làm bánh mì là tính an toàn của nó. Vì vậy, khôn ngoan là chọn máy làm bánh mì được trang bị bảo vệ chống quá nhiệt, chống tăng điện áp và chống lại trẻ em. Chương trình máy làm bánh mì chạy trong một thời gian dài, và việc hỏng hóc do giảm điện áp tức thời có thể dẫn đến việc vào buổi sáng, thay vì một chiếc bánh mì tươi, bạn sẽ chỉ thấy một khối bột chưa nướng. Do đó, trong một số kiểu máy, chương trình được ghi nhớ và sau khi nguồn điện được khôi phục, quá trình nướng bánh mì tiếp tục từ thời điểm nó bị gián đoạn.
