Máy xay có cối xay thực chất là cối xay. Cà phê đã được xay bằng máy xay như vậy từ thời cổ đại. Các cối xay sau đó được làm bằng đá, nhưng chúng phải được quay thủ công. Ngày nay, máy xay kim loại thường được tích hợp sẵn trong máy xay cà phê, và bản thân thiết bị này hoạt động bằng điện. Nhưng bản chất vẫn không thay đổi, và một chiếc máy xay như thế này vẫn là cách hoàn hảo để có được cà phê bạn muốn.
Hướng dẫn
Bước 1
Máy xay cà phê Burr hoạt động như sau. Cô ấy có một cái cối xay để đặt những hạt cà phê ở giữa. Một trong những cối xay di chuyển, để các loại ngũ cốc được nghiền thành bột. Bản thân các cối xay không nhất thiết phải có hình trụ, chẳng hạn, chúng có thể có dạng hình nón. Trước khi bắt đầu xay, hãy thiết lập khoảng cách giữa các cối xay, chính điều này sẽ quyết định mức độ xay. Việc sử dụng máy xay cà phê burr đơn giản là cần thiết đối với nhiều loại máy pha cà phê tự động và máy pha cà phê, việc xay cà phê là rất quan trọng, vì nếu không một thiết bị đắt tiền có thể bị hỏng. Máy mài dao bằng điện thường đắt hơn một chút so với máy mài dao vì nó mang lại khả năng xay tốt hơn và đều hơn.
Bước 2
Có hai loại máy xay cà phê có gờ: bằng điện và bằng tay. Mọi người đã sử dụng các thiết bị thủ công trong một thời gian rất dài, tính năng của chúng là ở mức giá rất thấp và trong bầu không khí đặc biệt mà máy xay cà phê như vậy tạo ra trong nhà bếp. Tuy nhiên, nó chỉ tốt khi bạn có đủ thời gian để tự xay hạt cà phê vào buổi sáng. Quá trình này thường mất từ 5 đến 20 phút và không phải ai cũng sẵn sàng dành thời gian đó vào buổi sáng.
Bước 3
Trong số các máy xay cầm tay, người ta có thể phân biệt được cái gọi là máy xay cà phê "Thổ Nhĩ Kỳ", loại máy được thiết kế đặc biệt để pha cà phê cho người Thổ Nhĩ Kỳ: độ xay vừa phải hoàn hảo. Trong mọi trường hợp, mặc dù có một số bất tiện liên quan đến việc sử dụng máy xay cà phê bằng tay, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng xay. Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền hoặc không thường xuyên uống cà phê, đây là lý tưởng. Trong các trường hợp khác, tốt hơn là sử dụng một thiết bị điện.
Bước 4
Khối lượng của máy mài thường không quan trọng lắm. Điểm đặc biệt của nó là bạn có thể cho vào bất kỳ số lượng hạt nào (trong khối lượng cho phép) và xay được chất lượng cao, trong khi máy mài dao chỉ làm tốt với khối lượng đề nghị và nếu có ít hạt hơn thì xay sẽ không tốt lắm. Do đó, thể tích, là một tham số khi chọn máy xay cà phê burr, sẽ chỉ quan trọng nếu bạn chọn một thiết bị để chuẩn bị cà phê với số lượng lớn hơn, ví dụ, cho văn phòng. Thường được bày bán có những thiết bị được thiết kế cho 200-300 gram, nhưng điều này không có nghĩa là bạn cần phải xay nhiều cà phê cùng một lúc.
Bước 5
Thông số tiếp theo là sức mạnh của thiết bị. Máy xay cà phê Burr luôn có công suất khá cao, nhưng thông số này có liên quan, như một quy luật, không phải với tốc độ xay, mà với diện tích của cối xay: việc tăng hiệu suất của thiết bị đạt được theo cách này. Càng nhiều công suất, thiết bị càng xay được nhiều cà phê cùng một lúc.
Bước 6
Chú ý đến độ bền của vỏ và các bộ phận của máy mài. Thông thường, thông số chính ảnh hưởng đến hiệu suất của nó là bản thân các loại đá xay, vì vậy hãy mở bảng dữ liệu của thiết bị và tìm xem chúng được làm bằng kim loại nào. Nếu chúng được mạ titan, điều này làm tăng độ bền của chúng lên rất nhiều.
Bước 7
Nói chung, không nên mua máy mài điện không rõ thương hiệu. Tất cả các máy xay cà phê burr do các nhà sản xuất nổi tiếng sản xuất đều có độ bền cao và chất lượng tốt, do cơ chế hoạt động của thiết bị khá đơn giản, tất cả các loại công nghệ khác thường không được sử dụng ở đây.
Bước 8
Có lẽ thông số quan trọng nhất khi chọn một máy mài burr là số lượng mài mà nó có. Càng nhiều càng tốt. Nên mua thiết bị có ít nhất 6 bước mài, nhưng ít người cần nhiều hơn 10 bước.
Bước 9
Bạn có thể xem xét kỹ hơn các thông số bổ sung khác nhau ảnh hưởng đến khả năng sử dụng của máy xay cà phê. Ví dụ, đây là một máy pha chế: một thiết bị cho phép bạn lấy lượng cà phê chính xác theo gam. Một số máy xay cà phê có bộ phận giả tích hợp để tạo ngay "thuốc" cho máy pha cà phê espresso (mặc dù bản thân các máy pha cà phê này cũng làm tốt công việc này). Tất cả các tùy chọn bổ sung chỉ cần thiết để bạn thoải mái, chúng không ảnh hưởng đến chất lượng cà phê xay.
